بهترین نان در رژیم لاغری

نان به عنوان یکی از اساسی ترین مواد غذایی از گذشته تا امروز، در سبد غذایی انسان حضور داشته و جایگاه خاصی در سفره ایرانی دارد. مواد اصلی تشکیل دهنده نان کربوهیدرات است که به عنوان منبع اصلی انرژی در بدن و مغز محسوب می شود و حذف کامل آن از رژیم غذایی نه تنها ممکن نیست بلکه باعث آسیب جدی به بدن می شود.
در حالت کلی بدن به مقدار مشخصی از هر مواد غذایی نیازمند است و اگر میزان آن از حد مجاز عبور کند با عث چاقی و افزایش وزن می شود . نان با دارا بودن درصد بالایی از کربوهیدرات، مصرف زیاد آن می تواند باعث افزایش وزن و بهم خوردن رژیم لاغری شود. اما این به معنی نیست که با حذف نان از رژیم غذایی خود می توانید به تناسب اندام مورد نظر خود برسید.
مقدار مصرف مجاز نان برای هر شخصی بر اساس وزن و فیزیولوژی بدن می تواند متفاوت باشد و حتما قبل از هر گونه اقدامی به کلینیک لاغری یا مشاوره تغذیه معتبر مراجعه کنید. ما در این مقاله به بررسی اینکه "کدام نان برای رژیم لاغری مناسب است " می پردازیم.

ویژگی‌های نان مناسب برای کاهش وزن

یک نان خوب در رژیم لاغری باید:
1 – فیبر بالا داشته باشد.
فیبر به عنوان یک ماده غذایی مفید در رژیم غذایی محسوب می شود، مصرف فیبر به مغز سینگال می دهد که سیر شده است و کمک میکند بدن احساس سیری بیشتری در طولانی مدت داشته باشد. فیبر در رژیم لاغری جایگاه ویژه ای دارد و مطمئنآ با رعایت اصول و مقدار مصرف مجاز باعث کاهش وزن می شود.
2 – سبوس دار و غلات کامل باشد.
سبوس لایه بیرونی دانه گندم است که فیبر و مواد مغذی بالایی دارد. نان سبوس دار نانی است که از آرد سبوس دار تهیه شده به این معنا که تمام مواد مغذی موجود در دانه گندم را دارد و برخلاف نان ‌معمولی که از آرد تصفیه‌شده (فاقد سبوس و ارزش تغذیه ای پایین) تولید می‌شود، مزایای زیادی برای سلامتی بدن دارد و به عنوان یک نان کامل با ارزش غذایی بالا در رژیم لاغری تاثیر زیادی داشته و مصرف مجاز و به اندازه آن علاوه بر تامین ویتامین های ضروری بدن به کاهش وزن نیز کمک می کند.
3 - شاخص گلیسمی پایین یا متوسط داشته باشد.
شاخص گلیسمی عددی بین 0 تا 100 است که نشان می دهد مصرف یک ماده غذایی حاوی کربوهیدرات قند خون را با چه شدت و سرعتی افزایش می دهد.

نان رژیمی

در میان انواع نان های سنتی ایرانی که امروزه در مصرف روزانه اشخاص مرسوم است، نان سنگگ سبوس دار با داشتن فیبر بالا که باعث احساس سیری در طولانی مدت می شود و از ریزه خواری و خوردن تنقلات مضرردر طول روز جلوگیری می کند، می تواند به عنوان یک نان سالم و رژیمی در سبد غذایی افراد جایگزین نان های غیر رژیمی و مضر شود.
اما باید در نظر داشت مصرف بیش از حد آن مانند هر مواد غذایی باعث چاقی و بهم خوردن رژیم لاغری شود. برای دریافت مقدار مجاز آن بر حسب وزن خود حتما با مشاوره تغذیه صحبت کنید .